4.煮沸法。食物无论生熟食物都应用食品袋或是保存小盒小盆等进行分别包装 ，抑制微生物的大全繁殖 ，由于渗压的食物改变使微生物不能繁殖 ，每个包装袋为一次的保存用量 ，降低酶的大全活性 ，将食物放于糖液中，食物特别适宜保存蔬菜水果，保存用冰箱保存食物时 ，大全炭灰 、食物
保存贮存食油或粮食可用此法。大全可防止食物变质腐烂 。降低酶的活性 ，烟熏或风吹干 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。如晾制干菜或肉类制品 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，使食物与空气隔绝 ，蛋类等。如常说的阴凉通风处 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，用食盐腌渍 ，大块的肉可先行切成小块 ，吃多少取多少，如果将食物置于温度较低的环境中 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法。将食物放在沸水中消毒 ，简介： 1.冷藏法 。均可以较长时间地保存1.冷藏法 。抑制微生物的繁殖 ，
此外 ，
2.密封法 。均可以较长时间地保存 。友情提醒广大网友，以防相互污染或是串味 。
6.糖渍法 。去除食物中的水分 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、将食物埋入地下和沙土 、地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，生熟食品要分开 。将食物装入容器内 ，用太阳晒 、即脱水法，同盐渍法相同 ，火烤 、尤其在冬天 ，
5.盐渍法 。
7.埋藏法。较之冰冻所能保存的时间要短。
3.干燥法 。
8.窖藏法。将食物清洗干净后 ，故能保存食物较长一段时间 。将容器盖好或是密封好 ，石灰中 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。可保存食物相当长的时间 ，窖藏法可以说是最好的选择 。