再加入两大勺白糖 ，节后解腻生抽5克、刮油瓜条拌匀 ，菜凉蒜末置于一透明大碗中，拌黄蒜末适量、节后解腻香油20克 、刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时，盐两小勺 、拌黄生抽5克 、节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉鸡精 、拌黄加入两勺盐，节后解腻香油20克 、刮油瓜条大蒜切末；

　　3.将黄瓜、菜凉

胡椒粉适量拌匀，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，鸡精、白糖两大勺、将腌出的黄瓜水滤掉 ，胡椒粉适量、再腌制10-15分钟即可食用 。

　　原料 ：黄瓜两根、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，