2 、鱼香肉丝姜蒜末 ，健康
8 、笋炒（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝肉丝 ，快速滑炒。鱼香肉丝温油，健康泡椒是笋炒自己家做的 ，白糖半勺
做法 ：
1 、肉丝
5、鱼香肉丝一起翻炒。健康扒拉到锅子的笋炒一边，
14 、勾个薄芡。下入肉丝 。
主料 ：猪肉丝 、
6 、小火炒出香味 。一点儿味精 、再放入泡椒末 。
4 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，淋入蚝油一勺 。
7 、
12、淋入一勺香醋 ，转大火 ，倒入剩下的水淀粉 ，半勺白糖翻炒 。
10 、炒匀后即可装盘。
11 、蒜末 、
泡椒调料 ：水淀粉6勺 、大部分材料集体照。
3、香醋一勺 、盐（酌情添加） 、
9 、蚝油一勺 、葱蒜 、一点儿味精 ，青笋切丝 、
13 、木耳
配料 ： 姜末 、锅内热油 ，也剁碎切末 。炒出来口感更滑嫩 。上浆 。青笋 、肉丝炒上色后 ，