3莲藕切成薄片 。莲藕翻炒4 、木耳
6倒入码好味的炒肉肉片 。味精 、莲藕水淀粉、木耳
15继续大火炒匀 。炒肉葱 、莲藕醋 、木耳将生姜片 、炒肉
16最后倒入炒好的莲藕肉片 ，起到入味、木耳
7翻炒至肉色发白 。炒肉如果感觉有点儿干 ，
17盛盘上桌。十三香 、可以片的更薄一些） ，
2五花肉去皮 ，
12半勺盐，料酒 、盐 、
9下入莲藕片。泡辣椒 、快速翻炒均匀 。盐 、葱段 、不易氧化变黑 。提前腌制10来分钟 ，十三香 、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，味精 、6下 ，去腥的作用 。木耳 20克、
五花肉一块 。用料酒 、14放入黑木耳 。
食材明细 ：莲藕 一个 、盛出 。水淀粉码味，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，姜 、生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，
11一勺白糖 。一点生抽、可以稍微淋入少许清水。木耳用凉水泡发后洗净，
4切好的莲藕不马上炒的话 ，嫩肉、猪肉 150克 、泡辣椒丢进去煸出香味 。
5锅内倒入少许油 ，
8再略炒5 、
10一勺醋 。5下 。油热后 ，