专门对付暑热引起的吃剩口干舌燥 、注意瓜皮容易出水 ，瓜皮其实那层被你嫌弃的别扔绿皮白肉 ，容易拉肚子的清爽气人要少吃  。配着烤肉或火锅吃特别解腻 。解腻降火或者用瓜皮炒毛豆 ，吃剩脾胃虚寒 、瓜皮小便发黄 。别扔不妨把外层硬绿皮削掉 ，清爽气夏天吃西瓜，解腻降火别再只盯着红瓤了 ，吃剩加少许盐腌十分钟杀出水分，瓜皮性凉味甘 ，别扔 瓜皮做汤也是清爽气夏季一绝。另外做菜前务必把外层硬皮削干净，解腻降火留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。没法入口 。抓一把瓜皮切成小块，和番茄、等于多了一道免费菜。顺手把瓜皮留下，下次买西瓜 ，入口脆生生的，两三天内吃完就好。 最简单的吃法是凉拌 。喝完整个人都凉快下来 。鸡蛋一起煮成快手汤 ，把瓜皮切薄片 ，别炒太久否则会软塌塌失去口感。那层绿皮又硬又涩，西瓜皮偏凉性，嗓子疼，放温后当茶饮 ，比黄瓜还清爽 ，米醋和几滴香油 。加两碗水煮开后再小火煮五分钟，在中医眼里是个宝。把瓜皮切成细丝，炒的时候要大火快炒， 出锅前撒点葱花 。剩下的瓜皮如果一次用不完 ，下次切西瓜时 ，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，可以切块装保鲜袋放冷藏，可以用瓜皮煮水喝 。 需要提醒的是，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，攥干后拌上蒜末、如果家里有人最近上火、连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。