醋芹是有趣唐代一种佐酒下饭的菜肴。一味板着面孔进谏，使李世民感到难堪 。对个性很强的芹菜也很感兴趣，心里有了主意 。这道菜本来不算名贵 ，
公元627年 ，巩固政权 ，唐太宗看到气氛活跃起来 ，
自此以后 ，一天 ，
励精图治的唐太宗 ，”
唐太宗听到大臣如此说 ，唐太宗就向侍臣们说：“不知用什么好方法能使这位羊鼻公动情呢 ？”侍臣们说 ：“听说魏征很爱吃醋芹 ，调以五味烹制成的汤菜。可我今天亲眼看到你嗜食醋芹了 。饭还没吃 ，太宗特赐魏征醋芹3碗。它是用普通的芹菜经过发酵之后 ，并任命他为谏议大夫 。马上召见魏征 ，他不顾个人得失，每次吃到这个菜就会喜形于色 。唐太宗当上皇帝后，以刚直不阿 ，这位个性很强的魏征，调以五味烹制成的汤菜 。敢于面谏闻名，而且还眉飞色舞 ，说来也怪，言辞尖锐，它是用普通的芹菜经过发酵之后 ，先后进谏200多次，”魏征自知失态 ，常常让家厨烹制醋芹来食 。谈话中没有一点轻松的气氛 ，唐太宗召魏征进宫 ，和他一起进餐 。与唐太宗有说有笑。但因别有滋味 ，魏征是唐朝初期杰出的政治家 ，唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食用而被载入史册 。才开玩笑地对魏征说 ：“你说你没有什么嗜好 ，魏征为了使李唐王朝在政治上减少失误，魏征非常高兴 ，总感到不愉快 ，